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燕窝鱼翅冬虫夏草春节送这些?还不如一筐蛋

发布时间:2019-03-13 17:11 来源:未知 编辑:admin

  图片来历/视觉中国

  临近春节啦,大师都在紧锣密鼓地购置年货。除了自家吃喝,走亲访友也得备点礼物,跟着“送健康”的理念不竭推广,各类各样的“养分品”成为了送伴侣、送长辈的首选。有些“土豪伴侣”,还爱挑比力珍贵的,什么燕窝、鱼翅、冬虫夏草啦,感觉这些礼物“养分价值高!”送人倍儿有面儿。可惜,这些养分品的真正养分价值,未必能对得起你兜里的真金白银呐。

  △ 冬虫夏草是“软黄金”?!

  ▲“抗癌功能”只是营销手段。

  从上世纪九十年代起头,冬虫夏草就起头作为高养分价值的滋补品被持续热炒,再加上产量稀少而价钱飙升,有媒体将冬虫夏草称之为“软黄金”。按照《中国药典》(2015版),冬虫夏草的功能主治为补肾益肺,止血化痰。用于肾虚精亏、阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽咯血。但因砷含量较高档缘由,冬虫夏草的滋补功能也一度惹起争议。市道上也有不少商家宣传虫草可以或许“提高人体免疫力、补肾,有抗癌的功能”。

  其实早在2016年2月,原国度食药监总局就发布过《关于冬虫夏草类产物的消费提醒》,提醒消费者冬虫夏草属中药材,不属于药食两用物质。持久食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产物会形成砷过量摄入,具有较高风险。2010年12月,国度质检总局食物出产监管司就发布了通知,严禁利用冬虫夏草作为食物原料出产通俗食物。

  北京鼎臣医药办理征询核心创始人史立臣暗示,从来没有证据证明冬虫夏草具有抗癌的功能,“冬虫夏草所谓的抗癌其实都是营销过程中发生的概念,是一种营销手法”,“若是老苍生对如许的研究成果没有较为遍及的晓得,可能还会有不少情面愿相信。”

  △ 吃鱼翅更能弥补卵白质?!

  ▲ 人体很难接收,应抵制买卖。

  鱼翅就是鲨鱼鳍中形如粉丝状的翅筋,成分80%摆布为卵白质,同时含有脂肪、糖类及其他矿物质。良多人想更好地弥补卵白质,就认为“咱又不缺钱,就来阿谁最贵的呗”,可这鱼翅里的卵白质是不完全卵白,说白了就是很难被人体接收的卵白。钱是花了,可卵白质却没接收啥!

  别的,有些小作坊加工的鱼翅,还可能含有过量的甲基汞等无害物质。就是从生态庇护的角度来说,我们也该当抵制鱼翅,“没有买卖,就没有危险”。

  △ 燕窝的“唾液酸”莫非不宝贵?!

  ▲ 蛋花汤、鸡蛋羹都能够取代。

  燕窝,是金丝燕消化腺排泄物(唾液)与绒羽夹杂粘结筑造的窝巢。次要成分有卵白质、糖类、还有作为宣传噱头的唾液酸。

  中国保健协会养分平安专业委员会会长孙树侠在接管媒体采访时曾暗示,燕窝作为保守食物,被认为可滋补养颜,适合女性食用。其实从成分上看,燕窝就是黏性度大、卵白含量较高,完全可用银耳替代,还更平安。至于燕窝中的珍品——血燕,其实底子不是传说的金丝燕吐血而成,而是燕洞壁上含铁较高的矿物质渗入了燕窝,所以呈红色。平安与否,跟燕洞的情况相关。

  有人辩驳,可燕窝中含有“唾液酸”啊!唾液酸简直是一个好工具,可现实上,鸡蛋中也有唾液酸。此外,燕窝可能含有鸟羽、鸟粪等杂质,需要严酷加工消毒,所认为了健康着想,大师必然要通过正轨渠道采办燕窝。

  中国农业大学食物科学与养分工程学院副传授范志红认为,就弥补卵白质而言,吃鸡蛋要比喝鸡汤肉汤吃海参燕窝等有用多了。煮蛋不爱吃的话,能够吃蛋花汤、蛋羹等。

  △ “一勺三七粉,满身百病消”?!

  ▲ “是药三分毒”不克不及随便吃。

  除了高贵的养分品,还有人会选择一些药品送给长辈,好比三七粉,有商家传播鼓吹三七粉可以或许协助“调度三高”,还有说法称“一勺三七粉,满身百病消”。

  可三七粉真能随便吃吗?三七别号金不换、田三七、田七,是五加科动物三七的干燥根和根茎。它次要的功能是化瘀止血,活血定痛。但也有研究表白三七除了活血还能够补血养血,特别是熟三七,三七蒸制后止血抗炎的感化削弱而扶正固本的感化加强。“但三七终究是药物,利用时药不合错误症也是会出问题的。”首都医科大学宣武病院药剂科副主任、主任药师林晓兰说。一般要有瘀血的环境下可服用三七。如脑梗死及其后遗症、脑出血恢复期、心肌梗死、心绞痛的患者都是能够用的。

  “是药三分毒”,持久服用三七粉也可能惹起不良反映,林晓兰提示,三七虽在临床上使用普遍,但有些人对三七过敏会呈现过敏性药疹、紫癜,以至休克。三七持久大量服用也有必然肝肾毒性和细胞毒性,在服用前最好收罗大夫的看法。

  新京报记者 王鹿 图片来历 视觉中国 编纂 赵昀 校对 何燕

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